Những đặc sản thơm ngon mua về làm quà tại Phú Quý

Phú Quý là một hòn đảo nhỏ cách Phan Thiết, Bình Thuận khoảng 120km về phía Đông Nam và được rất nhiều khách du lịch biết đến vì sở hữu khá nhiều cảnh quan tuyệt đẹp như rừng, núi và biển. Không những thế, nơi đây còn có rất nhiều loại đặc sản thơm ngon và mang đậm nét đặc trưng với khí hậu, thời tiết và nếp sống sinh hoạt của người dân tại đây. Chính vì thế, để tìm hiểu và khám phá các món ăn đặc sản tại hòn đảo xinh đẹp này, hãy cùng tham khảo qua các thông tin trong bài viết dưới đây.

1. Cua mặt trăng

Tại vùng đảo Phú Quý, cua mặt trăng được xem là một món ăn đặc sản bậc nhất và vô cùng quý hiếm vì chỉ xuất hiện theo mùa với số lượng ít. Trên mai của loài cua này có những hình tròn màu đỏ đậm pha lẫn hồng trông như mặt trăng nên chúng được gọi với cái tên gắn liền là “Cua mặt trăng”. Loại cua này thường ẩn náu trong các khe đá, san hô nên có phần thịt rất săn chắc, thơm và ngọt. Khi chế biến có thể mang cua này làm thành các món ăn đa dạng như hấp, nướng, nấu lẩu đều mang lại hương vị rất ngon và đặc biệt.

2. Cua huỳnh đế

Ngoài cua mặt trăng, cua huỳnh đế cũng là một loại hải sản đặc trưng được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Đây là loại cua thường xuất hiện vào tháng 12 âm lịch, có màu đỏ hồng, mai hình vuông, đầu dài nhưng mai và que khá ngắn. Cua huỳnh đế có phần thịt rất săn chắc, gạch cua lại rất đỏ, thơm và vô cùng ngậy béo, có thể dùng để chế biến các món ăn như hấp, rang muối, rang me, nấu lẩu hoặc đặc biệt hơn là món cà ri cua hấp dẫn.

3. Tôm hùm Phú Quý

Ngư dân tại đảo Phú Quý ngoài các loại cua còn rất hay đánh bắt tôm hùm, từ đó phát triển thành làng nghề và vô cùng phổ biến. Tôm hùm nơi đây sau sơ chế sạch sẽ, có thể mang đi chế biến các món hấp, nướng, nấu cháo, làm gỏi hoặc nấu lẩu. Khi thưởng thức món ăn, thực khách sẽ cảm thấy rõ vị thịt chắc ngọt, giòn giòn và hương thơm hấp dẫn từ loại đặc sản này.

4. Cá mú đỏ

Cá mú đỏ được xem là một loại cá đứng đầu về độ chắc ngọt và có hương thơm vô cùng tự nhiên tại hòn đảo Phú Quý. Cá có thể được chế biến thành các món khác nhau như hấp gừng, chiên sốt me hoặc nấu lẩu đều mang lại hương vị rất ngon và hấp dẫn. 

5. Cá mú bông

Bên cạnh cá mú đỏ, Phú Quý còn nổi tiếng với loài cá mú bông có nhiều xương và thân hình rắn chắc. Loài cá này thường hay sống ở các rạn, thân mình có lốm đốm màu vàng nghệ và sở hữu lớp da đen dày bên trên. Cá mú bông sau khi đánh bắt và sơ chế sạch sẽ có thể mang đi nấu lẩu hoặc hấp và xào với khế, rau mùi, khi thưởng thức sẽ vô cùng thơm béo, dẻo và rất chắc thịt.

6. Hải sâm

Hải sâm hay còn được gọi với tên “đỉa biển” là loài có thân hình dài, màu đen và có nhiều lông, gai ngay bên dưới da, là đặc sản quý xuất hiện nhiều ở vùng đảo Phú Quý. Loài hải sản này được chế biến thành các món ăn mang giá trị dinh dưỡng rất cao và có thể hỗ trợ bồi dưỡng sức khỏe khi bị suy nhược. 

7. Cá thu Phú Quý

Tuy xuất hiện ở nhiều vùng khác nhau và được chế biến thành các món ăn khá phổ biến nhưng cá thu tại đảo Phú Quý lại có hương vị rất đặc trưng. Cá được đánh bắt lúc còn tươi sống, sau đó được sơ chế theo quy trình sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chế biến thành các món ăn đậm đà khác nhau.

8. Bò Phú Quý

Đây là một đặc sản nổi tiếng khác tại hòn đảo này được chăn thả tự nhiên và được nuôi bằng cỏ sạch nên thịt rất chắc, ít mỡ và mềm ngọt nên rất được thực khách ưa chuộng. Thịt bò Phú Quý có thể làm các món như tái chanh ăn kèm rau sống, xào lăn, trộn salad hoặc các món lẩu, nướng đều rất lạ miệng và thơm ngon.

9. Gỏi ốc giác

Ốc giác là một đặc sản được bày bán khá phổ biến ở các chợ và nhà hàng hải sản tại đảo Phú Quý. Loại ốc này có trọng lượng khoảng từ 1 – 2kg và thường được cắt nhỏ thành từng miếng để trộn cùng xoài, rau thơm, đậu phộng và nêm nếm vừa ăn để tạo thành món gỏi. Vị chua chua, ngọt ngọt và sự dai giòn của thịt ốc kết hợp cùng sự bùi béo của đậu phộng sẽ tạo nên một sự hòa quyện vô cùng khó cưỡng cho món ăn này.

10. Ốc nhảy

Ốc nhảy hay còn gọi là ốc khiêu vũ thường xuất hiện tại các vùng biển ấm nóng của đất nước ta và có khả năng di chuyển bằng cách bật nhảy. Ốc sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch và nướng trên lửa than hồng và chấm kèm muối tiêu xanh để tạo ra món ăn hấp dẫn với vị thịt chắc ngọt, dai ngon.

Bài viết về Top 10 các loại đặc sản ngon nhất tại đảo Phú Quý đã mang cung cấp đến bạn những thông tin về đặc điểm và một số phương pháp chế biến của các loại đặc sản được du khách ưa chuộng nhất tại nơi đây. Hy vọng rằng bạn sẽ tìm mua được món đặc sản ưng ý và phù hợp nhất để làm quà biếu gia đình, bạn bè và người thân.