Bánh Pía Tân Huê Viên Có Gì Khác Biệt So Với Các Thương Hiệu Khác Ở Sóc Trăng?

Đến Sóc Trăng, không khó để bắt gặp hàng chục thương hiệu bánh pía khác nhau. Từ những cơ sở thủ công nhỏ trong hẻm đến các nhà xưởng quy mô lớn dọc Quốc lộ 1A. Nhưng nhắc đến bánh pía Sóc Trăng. Cái tên đầu tiên được nhiều người nhớ đến vẫn là Tân Huê Viên. Vậy điều gì làm nên sự khác biệt của thương hiệu này giữa hàng chục đối thủ cùng quê hương?

1. Xuất phát từ một câu chuyện khởi nghiệp đặc biệt

Tân Huê Viên gắn liền với tên tuổi ông Thái Tuấn — người sáng lập kiêm Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Thực phẩm Bánh Pía – Lạp xưởng Tân Huê Viên. Ông xuất thân từ một gia đình nghèo ở Sóc Trăng. Từng đi học nghề sửa xe trước khi được nhận vào làm thợ bánh cho một cơ sở sản xuất bánh pía địa phương. Từ vị trí người làm thuê, chỉ với những dụng cụ thô sơ ban đầu. Ông từng bước xây dựng nên thương hiệu riêng. Và trở thành người được xem là sản xuất bánh pía quy mô lớn nhất khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

Theo xác nhận của Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Sóc Trăng. Câu chuyện khởi nghiệp này là một phần lý do khiến thương hiệu Tân Huê Viên gắn liền với hình ảnh “người con Sóc Trăng”. Làm rạng danh đặc sản quê hương” trong mắt người tiêu dùng.

2. Quy mô sản xuất và đầu tư công nghệ vượt trội

Thành lập từ năm 1985. Với xưởng sản xuất ban đầu chỉ khoảng 1 ha tại xã An Hiệp, huyện Châu Thành. Đến nay Tân Huê Viên đã mở rộng thành khu nhà xưởng mới rộng 4,2 ha. Với vốn đầu tư lên tới vài trăm tỷ đồng. Đây là mức đầu tư mà phần lớn các cơ sở sản xuất bánh pía truyền thống. Vốn chủ yếu làm thủ công quy mô hộ gia đình, khó có thể theo kịp. Việc đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại. Đồng bộ giúp Tân Huê Viên kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức cao hơn. Đồng thời đáp ứng được sản lượng lớn. Trung bình khoảng 1.000 tấn bánh pía và lạp xưởng xuất xưởng mỗi năm.

3. Vươn ra thị trường quốc tế

Trong khi phần lớn các thương hiệu bánh pía khác ở Sóc Trăng chủ yếu phục vụ thị trường nội địa. Tân Huê Viên đã đưa sản phẩm sang gần 10 quốc gia. Trong đó có những thị trường được xem là khó tính về tiêu chuẩn thực phẩm. Kể đến như Mỹ, Australia, Canada, cùng với Singapore và Trung Quốc. Đây là minh chứng rõ ràng cho việc thương hiệu này không chỉ dừng lại ở quy mô sản xuất trong nước. Mà đã đạt được các tiêu chuẩn chất lượng đủ để xuất khẩu. Điều không nhiều cơ sở bánh pía truyền thống ở địa phương làm được.

4. Không chỉ là bánh Tân Huê Viên — mà còn là điểm đến du lịch

Một điểm khác biệt lớn khác là Tân Huê Viên không chỉ dừng lại ở vai trò một nhà sản xuất thực phẩm. Mà còn chủ động xây dựng thương hiệu gắn với du lịch địa phương. Công ty đã đầu tư xây dựng công trình Liên Hoa Bảo Tháp tại Cần Thơ. Một điểm nhấn du lịch mới thu hút du khách. Trụ sở và khu trưng bày sản phẩm của công ty tại Sóc Trăng cũng trở thành điểm dừng chân quen thuộc của du khách khi ghé thăm vùng đất này. Kết hợp giữa tham quan, mua sắm và trải nghiệm quy trình sản xuất.

5. Gìn giữ giá trị truyền thống trong quy mô hiện đại

Dù phát triển với quy mô công nghiệp. Tân Huê Viên vẫn giữ vững định vị là thương hiệu gắn bó với nghề làm bánh pía truyền thống của Sóc Trăng. Một nghề đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Thương hiệu này cũng là một trong những đơn vị tích cực tham gia các sự kiện quảng bá nghề bánh pía địa phương. Như Ngày hội Bánh Pía Sóc Trăng, góp phần đưa đặc sản quê hương đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.

Chính sự kết hợp giữa câu chuyện thương hiệu gắn liền với con người. Quy mô sản xuất công nghiệp hiện đại. Khả năng xuất khẩu ra thị trường quốc tế và chiến lược phát triển song song với du lịch địa phương. Giúp Tân Huê Viên tạo được vị thế khác biệt so với hàng chục thương hiệu bánh pía khác tại Sóc Trăng.