Mẹo giúp các chị em nội trợ có thể chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Tôm khô được xếp vào những mặt hàng nguyên liệu phổ biến nhất tại Việt Nam vì bờ biển nước ta kéo dài rất thuận tiện cho việc đánh bắt và nuôi trồng thủy sản đặc biệt là tôm khô, tuy nhiên không hẳn ai cũng biết cách chế biến loại nguyên liệu này đúng ngon. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực thì không nên bỏ qua mẹo chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản trong bài viết dưới đây.

Tôm khô có thể chế biến rất nhiều món ăn phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt

Mẹo để có thể chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản cực chất

Trước khi muốn chế biến được món từ tôm khô ngon thì bạn cần phải lưu ý 2 vấn đề sau:

Cách chọn tôm khô ngon đúng chất

• Tôm khô ngon là tôm khô được luộc khi còn sống, vậy thì khi tôm khô thành phần phần đầu tôm sẽ dính vào phần thân tôm chứ không bị rời rạc ra. Loại tôm hay thịt sẽ có độ dài, giòn và ngọt hơn tôm khô được luộc bóc vỏ sau khi chết.
• Tốt nhất bạn nên chọn tôm hồ, vì tôm biển thường là loại được đánh bắt xa bờ nên thời gian ướp đá hơi dài vì thế mà độ ngọt của thịt tôm đã bị giảm.
• Nên chọn những loại tôm có kích cỡ đều nhau, không quá to cũng không quá nhỏ thì việc chế biến món ăn sẽ ngon hơn.
• Độ ẩm của tôm không quá ướt, vì tôm ướt rất dễ bị móc mà nên chọn loại khô rang mà phần thịt vẫn ngọt.
• Tôm phải sạch vỏ đỗ khi nấu vỏ tôm không làm hỏng món ăn vì nhai trúng vỏ tôm cứng rất khi ăn nhai trúng thì thật khó chịu.

Tôm khô ngon thì màu sắc tôm phải đẹp, mỗi con tôm có kích cỡ phải đều nhau không quá to cũng không quá nhỏ.

Cách chế biến món ăn từ tôm hợp với phong cách ăn

Có rất nhiều món ăn từ tôm khô để bạn có thể lựa chọn như: tôm khô quẹt, gỏi tôm khô, tôm khô xào, tôm khô nấu canh… nhưng điều quan trọng là bạn nên chế biến theo khẩu vị và phối món ăn cho hợp lý.

Gỏi tôm khô xoài thích hợp cho ngày vui nhâm nhi cùng bạn bè

Như ăn với cơm có thể chọn tôm khô rim cay mặn, tôm khô kho quẹt, tôm xào đậu co ve…

Còn nếu muốn nhâm nhi thì bạn có thể chọn theo cách chế biến làm gỏi đu đủ xoài tôm khô, tôm khô rim cay mặn…

Còn chọn để làm món ăn sáng thì có thể là món tôm khô xào hủ tiếu, xôi tôm khô lạp xưởng…

Mong rằng những mẹo chọn tôm khô và cách chế biến tôm khô phù hợp với phong cách ăn khác nhau sẽ giúp bạn có thể chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản đúng chất nhà hàng.

Xem thêm: Ăn lạp xưởng ngon nổi tiếng Tphcm có tốt không?